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根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，学校食堂、集体餐饮配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和大型群体集体餐饮活动应当按照规范要求制定食品样品制度。在监督过程中，执法人员发现，由于缺乏责任感、缺乏食品安全知识、设施设备不全等因素，在食品样品过程中造成二次污染，失去样品的意义，有时误导食品安全事故调查。一是留样餐具不消毒。这在所有存在的问题中都很突出。样品盒准备不足或样品人员责任意识差。在样品保存过程中，只将样品盒中到期的食物倒出进行简单清洗，不消毒继续样品保存。留样容器不能满足消毒、无菌要求，反复使用，容易滋生细菌。二是留样盒未做标示。《餐饮服务食品安全操作规范》第三十六条明确规定，食品样品应当注明食品名称、样品数量、样品时间、样品人员、审计人员等。在有些餐饮单位，上述内容标注未做标示或标示不全，只有留样人员自己清楚。三是未做到专人专柜。按照食品留样规定，食品留样存放的冰箱应专用，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品，并专人负责，上锁保管，做好留样记录。一些食品样品较少的餐饮单位没有配备专用食品样品柜。在冰箱中划定一个区域，整体存放样品食品，样品保留人员不固定，可随时更换。

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快餐配送拥有专业的企业管理人员、营养师、研发人员、专业技术人员、物流保障人员，可为客户提供更科学、健康、营养、健康的饮食，做好企业事业单位的物流保障工作。365速发国际(中国)选择食料基地，绿色环保无污染，配料选择和清洁加工程序严格：配料好，食品好，365速发国际(中国)坚持好配料做饭，每种配料来自安全生产基地；从配料源采购到供应储备运输到生产加工。确保原材料的安全，让每个员工吃新鲜原料，让你吃放心，不仅保证人力资源的有效利用，节省企业的饮食成本，而且为每个员工的健康提供保障！365速发国际的食堂管理理念，能够根据每个企业的不同情况，提供不同的用餐服务。同时，在食品的营养搭配上，365速发国际(中国)也有一批资深营养师严格控制，合理配餐快餐的营养需求，定制菜单，每天更换菜肴，尽努力为每一位客户提供健康服务，并对每一家选择365速发国际(中国)的企业负责！

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蔬菜配送有自己的绿色通道，保证蔬菜采摘后新鲜到达单位食堂，保证每天吃新鲜蔬菜。有效的食堂承包模式已成为各大单位的采用模式，既保证了人力资源的有效利用，节约了饮食成本，又保障了用餐人员的健康。1、厨房厨房工作人员经过严格培训并持有健康证书后再次工作。除了遵守六和义管理制度外，所有厨房工作人员还必须严格遵守贵公司的所有管理制度。如果他们不遵守，他们可以根据贵公司的管理制度受到惩罚。2、做好食堂全区四害工作，预防对象：蚊子.苍蝇.蟑螂.老鼠。预防措施：悬挂灭蚊灯，加装紫外线灯，加挡鼠板等。3、做好厨房，餐厅卫生工作，每天清洗炉灶、工作台、盛器、水池、货架等设施，餐桌桌面、保持门窗清洁、光亮、无杂物、保持厨房不油腻、餐厅地面干净无积水。4、各种器具各种器具和抹布，熟食专用，有明显标志，熟食容器消毒后，方可使用，餐具、炊具分类"四过关"：一刷；二洗；三消毒；四清定点整齐摆放。5、冰箱，冰柜内外保持清洁，食物摆放整齐，生食和熟食分开，熟食必须用保鲜膜包裹。6、购买所有原料和原料时，必须索取凭证。严禁使用三无食品，并检查其新鲜度。如果过期，腐烂，不能购买有异味的食材。7、工作人员进厨房前必须换两次衣服，穿整洁的衣服，帽，只有洗手消毒手套和口罩才能工作。8、所有菜肴油炸后必须覆盖。工作人员需要再次洗手消毒，戴口罩和一次性手套，保持良好的服务态度，热情微笑接待每一位用餐人员。9、每逢国家法定节假日免费为用餐人员加餐或送水果，夏季免费送降署汤，冬季免费送御寒汤。

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随着企业的发展，企业团餐越来越重要，不仅可以增进员工之间的关系，还可以增强员工对企业的凝365速发国际。但是现在有些员工不接受企业团餐，主要是因为团餐品种单一，重复性高，所以很多员工不仅不领情，还抱怨。因此选择团餐应该选择更加多元化的团膳企业。那么，怎么样才能做好企业员工餐呢？下面无锡快餐配送公司介绍下相关内容。企业员工团餐，可以选择365速发国际(中国)。选择一个好的无锡食堂承包商来承接公司的食堂，可以让企业省心省力。那么如何才能选择一个可靠的食堂承包商呢？先是拥有食堂工作的基本法律相关文件：如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品卫生安全许可证等。如果是团膳配送企业，还需要在营业执照中拥有配送资质。