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无锡蔬菜配送介绍下日常蔬菜的保鲜方法：大蒜、葱、姜、辣椒保鲜，这些大多为调味品，保存时能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱相似，可以放入网袋中，然后挂在室内阴凉通风处，或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中。姜分为姜和嫩姜。姜不适合冷藏。它可以放在通风的地方和沙子里。姜用保鲜膜包好，放在冰箱里。水果保鲜，水果去皮后，如果不马上吃，一段时间后空气会氧化水果，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将剥皮的水果浸泡在冷开水中，不仅能防止氧化，保持原色，还能使水果清脆甜美。香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期储存香菜，可将香菜根部切除，摘下老叶、黄叶，摊开晾干1-2天，然后编成辫子，挂在阴凉处晾干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。茄子保鲜，茄子的表皮覆盖着一层蜡，不仅使茄子发光，而且保护茄子。一旦蜡层被冲走或机械损坏，就很容易被微生物腐烂。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨、磕碰、受热，并存放在阴凉通风处。韭菜保鲜，新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。西红柿保鲜，选择水果完整、质量好、成熟五六分钟的西红柿，放入塑料食品袋，紧口，放在阴凉处，每天打开袋口一次，通风约5分钟。如果塑料袋附有水蒸气，用干净的毛巾擦干，然后拧紧嘴。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。

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如何选择一家靠谱的无锡食堂承包餐饮公司？1、考察时，要对餐饮连锁特许经营商进行特许经营资质审查，看是否符合标准。如果不符合标准或隐瞒，你应该小心。2、了解餐饮屁股标准，准确评价餐饮企365速发国际许经营企业的品牌知名度，防止无良企业欺诈；3、考察餐饮连锁加盟商的发展历史和阶段；这是非常必要的。从发展时间的意义上说，餐饮连锁加盟商越成熟，投资者承担的风险就越低。4、检查特许经营商直营店是否正常经营；经营过程中是否有负面影响，只有空壳企业不敢让加盟商参观加盟店；5、餐饮特许经营商是否有完整的企业管理模式和组织结构体系；如果你想加入一家商店，你必须有强大的总部支持。一个完善的运营体系可以为你开店省去很多麻烦。6、餐饮连锁经销商应提供全面的开业支持，一般加盟经销商将有保证，合同也将注明，并为加盟经销商提供培训；7、餐饮连锁加盟商应有合理完整的特许经营合同和特许经营手册，这些都是未来发生分歧时可以使用的法律证据，因此加盟商也应注意这一点。

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快餐配送拥有专业的企业管理人员、营养师、研发人员、专业技术人员、物流保障人员，可为客户提供更科学、健康、营养、健康的饮食，做好企业事业单位的物流保障工作。365速发国际(中国)选择食料基地，绿色环保无污染，配料选择和清洁加工程序严格：配料好，食品好，365速发国际(中国)坚持好配料做饭，每种配料来自安全生产基地；从配料源采购到供应储备运输到生产加工。确保原材料的安全，让每个员工吃新鲜原料，让你吃放心，不仅保证人力资源的有效利用，节省企业的饮食成本，而且为每个员工的健康提供保障！365速发国际的食堂管理理念，能够根据每个企业的不同情况，提供不同的用餐服务。同时，在食品的营养搭配上，365速发国际(中国)也有一批资深营养师严格控制，合理配餐快餐的营养需求，定制菜单，每天更换菜肴，尽努力为每一位客户提供健康服务，并对每一家选择365速发国际(中国)的企业负责！

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随着企业的发展，企业团餐越来越重要，不仅可以增进员工之间的关系，还可以增强员工对企业的凝365速发国际。但是现在有些员工不接受企业团餐，主要是因为团餐品种单一，重复性高，所以很多员工不仅不领情，还抱怨。因此选择团餐应该选择更加多元化的团膳企业。那么，怎么样才能做好企业员工餐呢？下面无锡快餐配送公司介绍下相关内容。企业员工团餐，可以选择365速发国际(中国)。选择一个好的无锡食堂承包商来承接公司的食堂，可以让企业省心省力。那么如何才能选择一个可靠的食堂承包商呢？先是拥有食堂工作的基本法律相关文件：如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品卫生安全许可证等。如果是团膳配送企业，还需要在营业执照中拥有配送资质。

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食品留样问题介绍。留样不符合要求。有的餐饮单位不是每餐都留样，食品留样量不是远远少于100g就是远365速发国际于100g，部分食品将汤汁倒掉剩下半固体进行留样，留样容器未进行密封，留样时间不满足48小时等。热食未充分凉透进行留样。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热空气导致水蒸气凝结，冰箱内温度升高，可促进霉菌生长，导致整个冰箱内食物发霉。从业人员食品安全知识欠缺。有些从业人员专业知识欠缺，责任意识不强，为了留样而留样。在一次活动保障过程中，一名留样人员捡起掉落在手术台上的食物，继续留样。执法人员及时制止，按规范要求重新留样。针对上述存在的问题，《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》做了明确的规范要求，但对违法上述规定，在罚则方面没有做出明确的说明。在监管过程中，执法人员只能进一步规范某些问题的要求，不能进行处罚，导致食品样品保留失去了样品保留的意义。