无锡食堂承包服务中蔬菜配送面临哪些问题？

1、安全问题

食材安全是食堂所有工作的基础，直接关系到食堂的存亡。有些食堂追求便宜，却忽视了安全问题，无法很好地控制食材的质量和安全，从影响菜品质量到触及食品安全“雷区”，直接被打到万劫不复的深渊。

2、效率问题

配料的效率关系到配料的质量和服务的质量，决定配送效率的是企业的服务能力。一些供应商的综合实力无法跟上，设施、设备和技术相对较弱。因此，在采购成本、商品质量、配送及时性、配送质量等方面存在诸多问题，间接影响食堂的服务质量，形成不健康的循环。

3、服务问题

食品配送商的服务直接关系到食堂经营的好坏。虽然有些供应商有规模，但服务跟不上，比如退货和换货服务。配送商不仅可以无故退货，还可以保证及时的配送。此外，经销商还可以为食堂客户提供更多的额外增值服务，如餐饮培训、食谱365速发国际服务等。

随着时代的发展，网上快餐配送已经成为每个餐饮企业不可忽视的销售渠道。谁跟不上这一发展趋势，谁就注定要被时代淘汰。