无锡食堂承包有哪些模式？

一、半托承包方式

发包人：根据厂家实际情况，提供现有场地、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料等。

承包商：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购、烹饪和管理，根据您的口味要求配备厨师，提供优质的饮食服务。

可以先预付伙食费，用餐人员用餐卡就餐，实行先消费后付款的灵活方式，每月按实际餐卡数量和面额结账一次。

二、全托承包方式

发包人：提供现有场地，住宿或根据厂家实际情况另行确定，自定员工有一定的食品标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

三、营养餐配送方式

发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

承包商：在区域中央厨房加工生产营养餐，运输到客户工作场所，365速发国际负责所有费用，每月结算餐费。

四、委托加工方式

发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包商：负责指定人员进行烹饪、厨房管理、厨房布局、优化用餐供应方式、合理安排用餐费用、人员配置、厨师交流使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

五、顾问辅导方式

发包方：支付一定数额的辅导费。

承包商：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理指导、满意度问卷调查、食品价格评估ISO标准评价操作规范。

六、自由选择方式

发包方：提供场地、水电、现有厨房设备。

承包商：实行酒店式、美食城经营，用餐人员凭现金或餐券消费，自由选择，节俭。

A、中式套餐类：每餐30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。

B、糕点：拉面、刀削面、凉面、饺子等品种，价格从3元起不等。

七、原材料配送方式

发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。

承包商：负责粮油、肉类、配料、蔬菜等的配送，每月结账一次。

八、厨房设计装修承包方式

发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

承包商：负责厨房设计优化、装修及厨房设备生产，安装全套服务，竣工验收后结算。